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チキン丸焼き  

今年もチキンを焼きました
いい感じです


1.3kgの鶏を近所の専門店で購入。値段は1500円でした。
金曜日の夜に下ごしらえ。マジックソルト(ハーブ入りのお塩)を全体にすり込み袋に入れて冷蔵庫へ。去年はセロリ味を強くしすぎたので今年は控えめにしました。


スタッフするのはもち米とレバーペイストを作りました。
これだけでも十分美味しい。


少々可愛そうな気がしますが思い切って!!
パンパンに詰めます。


タコ糸で縛ります
表面に小麦粉を薄くふります。



オーブンに入れてアルミホイルをかぶせます。
周りにクズ野菜を敷いて190度1時間+アルミホイルを外して200度40分。焼き色が付くまで時間がかかりました。



付け合せはジャガイモ、ニンジンとパプリカ
予想以上に美味しかったのがクズ野菜として敷いたブロッコリーの芯とジャガイモの皮


ワインと一緒に家族揃って完食しました。 



命に感謝です。


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category: cooking

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コメント

やっこさん、半分遊びですね。でも美味しくできると気分いいです。後片付けは苦手でーす。

Kurapy(管理人) #kuX..F9k | URL
2017/12/31 17:42 | edit

Kurapyさん、美味しそうなチキン♪
男の料理ですね~!
羨ましいです、奥様が・・・
ウチの主人はお料理は全くしないので
年末は嫌われ者になります(笑)

やっこ #JalddpaA | URL
2017/12/31 15:26 | edit

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